煎茶「川根茶(かわねちゃ)」

川根茶（かわねちゃ）は、静岡県の中央部を流れる大井川の上流域で生産され ている高級ブランド茶で、「日本三大銘茶」の一つに数えられることもあり、全国茶品評会 煎茶部門でも一等一席（最高位）を受賞する高品質な産地です。

大井川から立ち上る霧により、爽やかな香りうま味凝縮されています。昔ながらの短い時間 で茶葉を蒸す「浅蒸し」で伝統的に作られています。針のように美しく伸びた茶葉が特徴で、 湯呑みに注ぐと透明感のある山吹色のお茶になります。

その中でもこのお茶は「水川地区」 に限定し気品ある香りを追い求め、当店の伝統である薄い火入れで爽やかな山のお茶を感 じていただけます。浅蒸し（普通蒸し）煎茶の一押し商品です。